Bistro plné chutí v řeznictví Mikrofarma

Bistro plné chutí v řeznictví Mikrofarma

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla „do ruky“ z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro

Po-Čt: 9-22 h
Pá-So: 9-24 h

Prodejna masa

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-13 h

DeguŠtace

Moravské náměstí 4, Brno
(vedle kina Scala)
zobrazit na mapě
+420 777 100 595
degustace@mikrofarma.cz

VE STŘEDU 28.9. mají obě naše prodejny ZAVŘENO

27. 9. 2016

Dnes na Moraváku 10% SLEVA na naše ručně dělané grilovací klobásky. Ve středu je svátek a obě prodejny i bistro mají ZÍTRA ZAVŘENO, takže si užijte pohodu u grilu a doplňte včas zásoby v Mikrofarmě :)

Menu na čtvrtek 29. 9. 2016

* NAŠE JÍDLA (mimo hot dog a některé polévky) JSOU K DISPOZICI TAKÉ V BEZLEPKOVÉ VERZI! +5 Kč
Snídaňová nabídka pouze 9.00-11.00
OMELETA z farmářských vajec s opečenou slaninou a salátem, kváskový chléb 54 Kč
MÍCHANÁ farmářská vejce na cibulce a slanině, kváskový chléb 49 Kč
OHŘÍVANÉ PÁRKY, hořčice, kváskový chléb 49 Kč
Speciality dne
Malá/velká polévka dne: aktuálně vyprodáno 39/55 Kč
Burgery & Hot dogy & Trhaná masa
MIKRO burger/MIKRO doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s dijonskou majonézou, zeleninou, karamelizovanou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 89/149 Kč
CHEESE burger/CHEESE doubleburger z našeho vyzrálého hovězího se sýrem Cheddar, dijonskou majonézou, karamelizovanou cibulkou, vypečenou slaninou, nakládanou okurkou a rajčatovou salsou v máslové briošce 109/169 Kč
CHILLI burger/CHILLI doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s paprikovo-chilli salsou, majonézou, čerstvou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 99/159 Kč
FRESH burger/FRESH doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s avokádem, Mozzarellou, čerstvým salátem a balsamicovou redukcí v máslové briošce – aktuálně vyprodáno 109/169 Kč
TACO burger/TACO doubleburger se sýrem Cheddar, rajčatovou salsou, avokádem a zakysanou smetanou v máslové briošce 119/179 Kč
HOT DOG s naší ručně dělanou hovězí klobáskou, dipem z modrého sýra a karamelizovanou cibulkou v máslové housce 76 Kč
HOT DOG s naší ručně dělanou jehněčí klobáskou, se sýrem Cheddar a chilli v máslové housce 76 Kč
Sandwiche
BLT SANDWICH (vypečená slanina, čerstvou zeleninou) 75 Kč
PASTRAMI SANDWICH (plátky našeho naloženého a vyuzeného hovězího hrudí) s dijonskou majonézou a nakládanou okurkou v domácím světlém chlebu 120 Kč
SANDWICH s naší vepřovou šunkou, se smetanovým máslem a čerstvou zeleninou v máslovém toustovém chlebu 75 Kč
CLUB SANDWICH s pečeným farmářským kuřetem, citronovou majonézou, vypečenou slaninou, Cheddarem a čerstvým salátem v máslovém toustovém chlebu – aktuálně vyprodáno 109 Kč
Z grilu
Dvě KLOBÁSKY naší výroby na grilu, hořčice/kečup, kváskový chléb 80 Kč
TALIÁN Mikrofarma, křen/domácí hořčice, kváskový chléb 65 Kč
Grilovaná polovina nebo celá KLOBÁSA od Mistra uzenáře, hořčice/kečup, kváskový chléb – aktuálně vyprodáno 85/170 Kč
STEAK nebo UZENINY na grilu dle výběru z masného pultu (cena podle váhy masa s příplatkem 30 % za ogrilování)
Přílohy
OPÉKANÉ BRAMBORY 35 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT 49 Kč
Na studeno (k pivu)
TATARÁČEK z vyzrálého hovězího, podávaný s topinkou z kváskového pečiva 65 Kč
Teplá SEKANÁ z Mikrofarmy s hořčicí a kyselou okurkou, kváskový chléb 60 Kč
Domácí TLAČENKA z Mikrofarmy s cibulí, kváskový chléb 55 Kč
SUŠENÉ HOVĚZÍ z Mikrofarmy do kornoutu s sebou 45 Kč
Nápoje
Přírodní limonády WOSTOK (meruňka/švestka) 43 Kč
VÍNO po skleničce dle nabídky (maloobchodní cena vína s příplatkem 30 % za servis)
Don CIDRE suchý 37 Kč
Pivo LUCKY BASTARD 12° Pale Ale 59 Kč
Pivo CRAZY CLOWN 9° La Cocaína 55 Kč
Pivo DUCK&DOG 13° Hoppy Mammoth, IPA 53 Kč

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Dnes vaří Jana Malá

šéfkuchařka bistra DeguŠtace

iBF 0018

iBF 0006

iBF 0010

iBF 0012

iBF 0013

iBF 0004

iBF 0019

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 100 595 (degustace@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.