Bistro plné chutí v řeznictví Mikrofarma

Bistro plné chutí v řeznictví Mikrofarma

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla „do ruky“ z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro

Po-Čt: 9-22 h
Pá-So: 9-24 h

Prodejna masa

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-13 h

DeguŠtace

Moravské náměstí 4, Brno
(vedle kina Scala)
zobrazit na mapě
+420 777 100 595
degustace@mikrofarma.cz

Termotašky na obou prodejnách

18. 7. 2016

V létě domů donesete maso i uzeniny bezpečně v naší termotašce! Máme je na obou našich prodejnách.

  • Mikrofarma v Use-it Brno

    14. 7. 2016 Nové vydání (i v tištěné verzi) mapy Use-it Brno doporučuje (pod číslem 22) Mikrofarmu a její bistro na Moraváku coby...

  • Moravské müsli v bistru

    13. 7. 2016 Hranolky jsou out, teď jede moravské müsli… Na Moraváku máme do kelímku naše čerstvé škvarky z farmářského vepříka a SUŠENÉ FARMÁŘSKÉ...

  • Nový burger

    8. 7. 2016 BURGER s grilovanou cuketou, paprikou a lilkem, čerstvým kravským sýrem a bylinkovým jogurtem, dneska, na Moraváku, v našem bistru.

Menu na pátek 28. 7. 2016

* NAŠE JÍDLA (mimo hot dog a některé polévky) JSOU K DISPOZICI TAKÉ V BEZLEPKOVÉ VERZI! +5 Kč
Snídaňová nabídka pouze 9.00-11.00
OMELETA z farmářských vajec s opečenou slaninou a salátem, kváskový chléb 54 Kč
MÍCHANÁ farmářská vejce na cibulce a slanině, kváskový chléb 49 Kč
OHŘÍVANÉ PÁRKY, hořčice, kváskový chléb 49 Kč
Speciality dne
Malá/velká POLÉVKA: Cuketový krém 39/55 Kč
Burgery & Hot dogy & Trhaná masa
MIKRO burger/MIKRO doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s dijonskou majonézou, zeleninou, karamelizovanou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 89/149 Kč
HOUBOVÝ burger/HOUBOVÝ doubleburger z vyzrálého hovězího se sýrem Kohler, žampionovým soté a salátem v máslové briošce 109 Kč/169 Kč
CHEESE burger/CHEESE doubleburger z našeho vyzrálého hovězího se sýrem Cheddar, dijonskou majonézou, karamelizovanou cibulkou, vypečenou slaninou, nakládanou okurkou a rajčatovou salsou v máslové briošce 109/169 Kč
CHILLI burger/CHILLI doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s paprikovo-chilli salsou, majonézou, čerstvou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 99/159 Kč
BBQ BURGER/BBQ doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s BBQ omáčkou, dipem z modrého sýra, salátem Coleslaw, nakládanou cibulí a slaninou v máslové briošce – aktuálně vyprodáno 109/169 Kč
TACO burger/TACO doubleburger se sýrem Cheddar, rajčatovou salsou, avokádem a zakysanou smetanou v máslové briošce 119/179 Kč
HOT DOG s naší ručně dělanou jehněčí klobáskou, dipem z modrého sýra a karamelizovanou cibulkou 76 Kč
HOT DOG s naší ručně dělanou jehněčí klobáskou, chilli omáčkou a sýrem Cheddar v máslové housce 76 Kč
Sandwiche
PASTRAMI SANDWICH (plátky našeho naloženého a vyuzeného hovězího hrudí) s dijonskou majonézou a nakládanou okurkou v domácím světlém chlebu 120 Kč
SANDWICH s vepřovou šunkou, rukolou, rajčátky a křenovým dipem v máslovém toustovém chlebu 75 Kč
SANDWICH s krůtí šunkou Mikrofarma, majonézou ze sušených rajčat, rukolou a rajčetem v máslovém toustovým chlebu 75 Kč
„BLT“ SANDWICH s opečenou anglickou slaninou, salátem, rajčetem a domácí majonézou v máslovém toastovém chlebu 75 Kč
Z grilu
Dvě GRILOVACÍ MIKROklobásky, hořčice/kečup, kváskový chléb  90 Kč
TALIÁN Mikrofarma, hořčice/kečup, kváskový chléb 65 Kč
Grilovaná polovina nebo celá KLOBÁSA od Mistra uzenáře, hořčice/kečup, kváskový chléb – aktuálně vyprodáno 85/170 Kč
STEAK nebo UZENINY na grilu dle výběru z masného pultu (cena podle váhy masa s příplatkem 30 % za ogrilování)
Přílohy
Opékané BRAMBORY 35 Kč
Grilovaná ZELENINA 49 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT 49 Kč
Na studeno
TATARÁČEK z vyzrálého hovězího, podávaný s topinkou z kváskového pečiva 65 Kč
TATARÁČEK z vyzrálého hovězího s lanýžovým olejem, podávaný s opečenou bagetkou 69 Kč
Teplá SEKANÁ z Mikrofarmy s hořčicí a kyselou okurkou, kváskový chléb 60 Kč
Domácí TLAČENKA z Mikrofarmy s cibulí, kváskový chléb 55 Kč
Nápoje
Domácí LIMONÁDA 25 Kč
Přírodní limonády WOSTOK (estragon&zázvor, jehličí) 40 Kč
VÍNO po skleničce dle nabídky (maloobchodní cena vína s příplatkem 30 % za servis)
Don CIDRE suchý 37 Kč
Pivo LUCKY BASTARD 12° Pale Ale 59 Kč
Pivo CRAZY CLOWN 9° La Cocaína 55 Kč
Pivo DUCK&DOG 13° Hoppy Mammoth, IPA 53 Kč

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Dnes vaří Jana Malá

šéfkuchařka bistra DeguŠtace

iBF 0018

iBF 0006

iBF 0010

iBF 0012

iBF 0013

iBF 0004

iBF 0019

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 100 595 (degustace@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.