Nůž šéfkuchaře TDM-1706 SHUN Premier TIM MÄLZER ostří 20 cm

Japonský nůž řady SHUN PREMIER je vyroben ze 32 vrstvé speciálně vyvinuté nerezové damaškové oceli. Nůž má ručně tepaný povrch, který je v Japonsku známý jako Tsuchime a vnitřní vrstva je vyrobena z oceli VG-10. Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi, velmi tvrdá (61±1 HRC, 1,0% uhlíku, 1,5% kobalt) a drží nůž trvale ostrý. Nůž byl pečlivě navržen japonskými mistry mezi kováři z města Seki. Jeho krásu podtrhuje dokonalá rukojeť z ořechového dřeva v délce 120 mm. Šéfkuchař Tim Mälzer říká: „Kvalitní nůž Vám nejen usnadní práci, ale také Vaše vaření zdokonalí.“

5750 Kč/ks

ks

Nahoru