Kimchi Noptaste
Kimchi (čti kimči) je korejský fermentovaný (přírodně mléčně kvašený) zeleninový salát – pikantní a specificky aromatický. Je to vynikající zdroj vlákniny, vitamínů (A, B, C), minerálů a laktobacilů, prostředek k udržení zdravého trávícího systému. Vyrábí ho rodina Nopových ve Šlapanicích u Brna.
Složení: Pekingské zelí, bílá ředkev, mrkev, pórek, jarní cibulka, cibule, česnek, zázvor, rýžová mouka, rybí omáčka, originální korejsoká paprika, cukr, sůl.
Obal je díky fermentaci pod mírným tlakem a vypouklé víčko není závadou.
Konzumace:
– samostatně jako příloha
– s teplou rýží, nudlemi, bramborami
– přidává se i do burgerů, do guláše, polévky
– rozmixované na pyré ztratí svoji kyselost a je vynikající např. ke grilovaným masům
– chuť se zjemní pokapáním olivovým olejem, také smetanou nebo jogurtem
110 Kč/ks
