Nůž šéfkuchaře Seki Magoroku RED WOOD ostří 20 cm
SEKI MAGOROKU REDWOOD – tradiční japonské kuchyňské nože z vysoce uhlíkové nerezové oceli nejvyšší kvality. Tvrdost oceli má hodnotu 58±1 HRC. Chemické složení je C-0.75, Cr-13.50, S-0.02, P-0.03, Mo-0.20, V-0.20. Leštěné ostří zaručuje velkou ostrost a naprostou přesnost použití. Asymetrické broušení dodává nožům vysoký řezný výkon. Zakončeno je černou leštěnou záštitou. Rukojeť s délkou 134 mm je vyrobena ze dřeva červené Sekvoje obsahující vysoký podíl oleje. Tím je zaručena voděodolnost a trvanlivost rukojeti. Průřez rukojeti má klasický kaštanový tvar a tím je zajištěno perfektní padnutí do dlaně. Tento nůž je určen pouze pro praváky.
2090 Kč/ks
