VÍNO J. STÁVEK: Lokus červený, likérové víno, 2015, sladké

Morava, Velkopavlovická podoblast lahev 0,5 l

Cuvée odrůd Cabernet Moravia a Alibernet. Sladké víno od Jana Stávka, který se na likérová vína vyráběná technologií portských vín specializuje (a taky o nich napsal knihu a přednáší). Používá fortifikaci, dolihování, během které se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný uleželý vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane zbytek přírodního hroznového cukru.

Díky použití nejbarevnějších odrůd pěstovaných na Moravě vyniká víno velmi intenzivní inkoustovou barvou s fialovými a rubínovými odlesky. Vůně je divoká, připomínající tmavé ovoce, především přezrálé višně a ostružiny, ale také strouhanou hořkou čokoládu pocházející s dlouhého zrání v barikových sudech. V chuti je víno plné, ohnivé, s aroma připomínající povidla, kakao, vanilku a badyán.

250 Kč/ks

ks

Nahoru