Mikrofarma

Bistro Brno - Masný trh

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro a prodejna

Po-So: 9-22 h
Ne: 9-20 h

Řeznictví

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-14 h

Bistro Masný trh Brno

Zelný trh 10, Brno
zobrazit na mapě

+420 777 785 848
masnytrh@mikrofarma.cz

Brno: UŽ TEĎ SI MŮŽETE REZERVOVAT SVOJI SVATOMARTINSKOU HUSU

15. 10. 2021

Není to brzo? Po zkušenosti z let minulých můžeme s klidným srdcem říct, že není  Takže UŽ TEĎ SI MŮŽETE REZERVOVAT SVOJI SVATOMARTINSKOU HUSU.

Husy pocházejí z volného chovu v krásném prostředí moravské farmy. Jsou celoročně na pastvě a v případě potřeby jsou dokrmovány pšenicí. V okolí farmy je velmi příznivé prostředí pro chov vodní drůbeže, husy zde mají k dispozici venkovní výběh s čerstvou trávou a kopřivami.

Husy budou k vyzvednutí od čtvrtka 11. 11. Rezervace husy je platná po zaplacení zálohy ve výši 500 Kč za celou husu, 250 Kč za polovinu husy. Zálohu je možné složit v hotovosti na prodejně, kde si budete chtít husu vyzvednout.

Menu na pátek 22.10. 2021

Přepnout do češtiny

Breakfast 9.00-11.00
3 pcs BUTCHER’S FARM EGGS scrambled or fried with onion / bacon / pork cracklings / our pork ham, sourdough bread 149 CZK
180 g Our homemade boiled or grilled SAUSAGES, mustard, horseradish, sourdough bread 149 CZK
BREAKFAST FROM OUR MEAT COUNTER slice of Brno bread or two bread rolls and butter. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +49 CZK
Soups & Daily specials
Ask our staff, please
Burgers & Hot Dogs
150 g CHEESE BURGER, our dry aged beef, cheddar cheese, caramelised onion, bacon, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, lettuce, butter bun 179 CZK
100 g BLUECHEESE DOG, our pork sausage, bluecheese sauce, caramelised onion, butter hot dog bun 129 CZK
Sandwiches
100 g Pork SANDWICH, our beef ham, dijon mayo, tomato, lettuce, toasted sourdough bread 139 CZK
100 g Turkey SANDWICH, our turkey ham, cranberry butter, lettuce, butter toast bread 129 CZK
100 g Pastrami SANDWICH, smoked spiced beef brisket, dijon mayo, pickled cucumber, artisan bread 149 CZK
From the grill
1/4 Grilled FARM CHICKEN 115 CZK
1/2 Grilled FARM CHICKEN 210 CZK
Grilled STEAK from our meat counter. Price depends on the weight plus 89 CZK for preparation. +89 CZK
100 g Grilled GRILAMI cheese, pumpkin chutney 169 CZK
160 g Two homemade grilled SAUSAGES, ratatouille, roast potatoes 169 Kč
Our homemade grilled SAUSAGES from our meat counter. Slice of Brno bread or two bread rolls, mustard, horseradish, ketchup. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +49 CZK
Side dishes
150 g Pork fat roast potatoes  59 CZK
150 g Roast potato with sour cream / Vegetable salad / Grilled vegetables 69 CZK
200 g Green beans with bacon 79 CZK
1 ks Pastry 10 CZK
1 pc Toasted homemade toast bread with herb butter 15 CZK
60 ml Creamy peppercorn sauce 59 CZK
60 ml BBQ sauce 59 CZK
60 ml Cognac demi glace 59 CZK
60 ml Truffled demi glace 159 CZK
Cold specials
150 g BUTCHER’S CARPACCIO of our pork head cheese, honey dijon sauce, sourdough bread 89 CZK
80 g Dry aged BEEF TARTAR, red onion, chives, salt, pepper, toasted sourdough bread 149 CZK
1 pc Wine / Beer DEGUSTATION BOARD 139 CZK
Sliced SMOKED MEAT from our meat counter. Slice of Brno bread or two bread rolls, butter. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +49 CZK
Sweet specials
150 g Handmade EGG NOODLES with poppy seeds and plum-rum sauce / with farmer’s cottage cheese and warm butter 89 CZK
Beverages
0,3 l Draught beer HAUSKRECHT 11° 35 CZK
0,5 l Draught beer HAUSKRECHT 11° 45 CZK
0,3 l Draught beer RICHARD 11° 35 CZK
0,5 l Draught beer RICHARD 11° 45 CZK
BOTTLED BEERS FROM MINI BREWERY according to the current offer in the shop
0,33 l Bio lemonades BIOZISCH (NaturCola, NaturOrange, NaturRebarbora) 55 CZK
0,33 l ULTICHÁ MATÉ (maté classic, maté mix) 52 CZK
0,33 l BOHEMSKA garden lemonades (raspberry&mint, bio cola) 52 CZK
0,33 l ZÁZRAČNÁ lemonades (Ibiškový slaďouš, Šafránová, Woody soda, Čokola) 65 CZK
0,33 l Don Cidre (dry/semi-dry) 45 CZK
0,33 l Cider Tátův sad (dry/semi-dry) 55 CZK
0,75 l WINE from our shop. You pay shop price of wine plus 49 CZK for service +49 CZK
Espresso REBELBEAN 43 CZK
Espresso macchiato REBELBEAN 49 CZK
Espresso americano / lungo REBELBEAN 55 CZK
Cappuccino / flat white REBELBEAN 59 CZK
 
 
Take away EKObox 10/15 CZK
BIO bag 5 CZK
Our staff will inform you about allergens contained on request.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Aleš Caha

Dnes vaří Aleš Caha

kuchař bistra Mikrofarma Masný trh

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 785 848 (masnytrh@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru