Mikrofarma

Bistro Brno - Masný trh

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro a prodejna

Po-So: 9-22 h
Ne: 9-15 h

Řeznictví

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-14 h

Bistro Masný trh

Zelný trh 10, Brno
zobrazit na mapě

+420 777 785 848
masnytrh@mikrofarma.cz

Brno: Velké změny v Mikrofarmě!

6. 6. 2022

Přátelé, doba je turbulentní a my se snažíme najít co nejlepší cestu, příjemnou pro vás i udržitelnou pro nás.

MORAVÁK ➔ JAKUBÁK
Naskytla se nám šance, která se neodmítá, a tak zahajujeme akci kulový blesk, kdy naše Bistro z Moravského náměstí přesuneme počátkem týdne 150 m za roh, na Jakubák🤩🤩🤩. Zkušební provoz otevíráme ve středu 11.5. se spoustou novinek a našlápnutým menu. Těšíme se na vás v srdci brněnského gastrodění, hned vedle pivnice Na Stojáka 🙂

Prodejna na SELSKÉ 81 v červnu končí
Rekonstrukce Tomkova náměstí je pro nás bohužel větší komplikací, než jsme si uměli na počátku představit. Vede nás to k definitivnímu uzavření této prodejny 24. června. O Mikrofarmu ale nepřijdete! Zastavte se za námi do naší velké prodejny na Zelném trhu 10 /vedle divadla Husa na provázku/, kde je provoz každodenní včetně víkendu, nebo si nákup naklikejte v našem řeznickém eshopu a my vám jej v pracovní dny dovezeme chladicím autem za 90 Kč v rámci celého Brna až domů nebo do práce, případně službou Liftago kdykoli.

Menu na pondělí 27. 6. 2022

Přepnout do češtiny

Breakfast 9.00-11.00
3 pcs BUTCHER’S FARM EGGS scrambled or fried with onion / bacon / pork cracklings / our pork ham, sourdough bread 158 CZK
180 g Our homemade boiled or grilled SAUSAGES, mustard, horseradish, sourdough bread 158 CZK
BREAKFAST FROM OUR MEAT COUNTER slice of Brno bread or two bread rolls and butter. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +53 CZK
Soups & Daily specials
Ask our staff, please
Burgers & Hot Dogs
150/300 g CHEESE BURGER/DOUBLE BURGER, our dry aged beef, cheddar cheese, caramelised onion, bacon, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, lettuce, butter bun 198/268 CZK
150 g NAKED CHEESE BURGER, our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, glazed red onion, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, mixed green salad 218 CZK
100 g BLUE CHEESE DOG, our pork sausage, blue cheese sauce, caramelised onion, butter hot dog bun 133 CZK
Sandwiches
100 g Beef SANDWICH, our beef ham, dijon mayo, tomato, lettuce, butter toast bread 148 CZK
100 g Pork SANDWICH, our beef ham, dijon mayo, tomato, lettuce, toasted sourdough bread 143 CZK
100 g Turkey SANDWICH, our turkey ham, cranberry butter, lettuce, butter toast bread 138 CZK
100 g Pastrami SANDWICH, smoked spiced beef brisket, dijon mayo, pickled cucumber, artisan bread 198 CZK
From the grill
1/4 or 1/2 Grilled FARM CHICKEN 123/223 CZK
Grilled STEAK from our meat counter. Price depends on the weight plus 93 CZK for preparation. +93 CZK
100 g Grilled local Grilami cheese, lettuce, homemade tomato salsa, bread chips 178 CZK
Our homemade grilled SAUSAGES from our meat counter. Slice of Brno bread or two bread rolls, mustard, horseradish, ketchup. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +53 CZK
Side dishes
150 g Pork fat roast potatoes  63 CZK
150 g Roast potato with sour cream / Grilled vegetables / Vegetable salad 73 CZK
1 pc Pastry 20 CZK
1 pc Toasted homemade toast bread with herb butter 20 CZK
60 ml Creamy peppercorn sauce 63 CZK
60 ml BBQ sauce 63 CZK
60 ml Cognac demi glace 63 CZK
60 ml Truffled demi glace 163 CZK
Cold specials
150 g BUTCHER’S CARPACCIO of our pork head cheese, honey dijon sauce, sourdough bread 98 CZK
100 g Dry aged BEEF TARTAR, red onion, chives, salt, pepper, toasted artisan bread 168 CZK
1 pc Wine / Beer DEGUSTATION BOARD 143 CZK
Sliced SMOKED MEAT from our meat counter. Slice of Brno bread or two bread rolls, butter. With that you can order anything from our butcher’s counter for price listed in the counter. +53 CZK
Sweet specials
150 g Handmade EGG NOODLES with poppy seeds and plum-rum sauce 98 CZK
Beverages
0,3 l/0,5 l Draught beer HAUSKRECHT 11° 38/48 CZK
0,3 l/0,5 l Draught beer RICHARD 12° 38/48 CZK
BOTTLED BEERS FROM MINI BREWERY according to the current offer in the shop
BOTTLED WATER, LEMONADES and CIDERS according to the current offer in the shop
0,1 l WINE BY THE GLASS according to the current offer
0,75 l WINE from our shop. You pay shop price of wine plus 49 CZK for service +49 CZK
Espresso 39 CZK
Espresso macchiato 39 CZK
Espresso americano / lungo 39 CZK
Cappuccino 49 CZK
Flat white 59 CZK
 
 
Take away EKObox 10/15 CZK
Our staff will inform you about allergens contained on request.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Luboš Svítek

Dnes vaří Luboš Svítek

kuchař Bistra Mikrofarma Masný trh

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 785 848 (masnytrh@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru