Mikrofarma

Bistro Praha

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla „do ruky“
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro

Po: 11-22 h
Út-Pá: 8-22 h
So-Ne: 9-22 h

Prodejna masa

Po: 11-20 h
Út-Pá: 8-20 h
So-Ne: 9-20 h

 

Bistro Mikrofarma Praha

nám. Jiřího z Poděbrad 9, Praha 3
zobrazit na mapě

+420 226 228 188
jirak@mikrofarma.cz

Praha: Zkouška nového XL Beeferu už dnes v 18 h!

26. 2. 2018

Do našeho pražského bistra jsme pořídili Beefer – speciální zařízení na přípravu steaku při 800° C v profi provedení XL
 TEST NOVÉHO BEEFERU už DNES, 26/2 v 18h. Připravovat budeme T-bone steaky, buďte první, kdo ochutná!

MENU: Vyzrálý hovězí T-bone steak (0,5+ kg s dýňovým pyré, demi-glace a zimním salátkem 499 Kč.

Menu na čtvrtek 21.6.

Snídaňová nabídka pouze 8.00-11.00
HAM & EGGS z naší šunky, toastový chléb 99 Kč
MÍCHANÁ farmářská vejce 3 ks, toastový chléb 89 Kč
SNÍDAŇOVÝ BURGER, 2 ks míchaných vajec v housce se slaninovým chipsem 109 Kč
ANGLICKÁ SNÍDANĚ, 2 sázená vejce, slanina, pečené rajče, klobáska, fazole, opečený toast 199 Kč
Speciality dne  
Kukuřičný krém 39/55 Kč
Souse vide hovězí na tahini, celerové pyré, lískové ořechy, pěna z červené řepy 169 Kč
Sekaná za studena, hořčice, kysané zelí, chléb 135 Kč
Burger Classic (slanina, chedar, majonéza, kečup, salát) 169 Kč
Sandwich se šunkou, salát, nakládané žampiony, majonéza 125 Kč
Burgery & Hot dogy
MIKROburger z našeho vyzrálého hovězího s majonézou z modrého sýra, zeleninou, karamelizovanou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 168/198 Kč
CHILLIburger z našeho vyzrálého hovězího s paprikovo-chilli salsou, majonézou, marinovanou cibulkou, salátem a kravským sýrem v máslové briošce 168/198 Kč
DĚTSKÝburger z našeho vyzrálého hovězího, kečup, v máslové briošce 99 Kč
HOT DOG NEW YORK s naší ručně dělanou klobáskou, hořčicí a nakládaným zelím 125 Kč
MIKRO HOT DOG s naší ručně dělanou klobáskou, dipem z modrého sýra a karamelizovanou cibulkou 125 Kč
DĚTSKÝ HOT DOG s vídeňským párkem a kečupem 75 Kč
Sandwiche
PREMIUM STEAK SANDWICH se steakem, karamelizovanou cibulkou, demi glace a salátkem, bílý toastový chléb 200 Kč
SANDWICH se šunkou nebo sýrem (veggie) se sušenými rajčaty, rukolou, dijonskou majonézou 135 Kč
B’FAST SANDWICH se slaninou, vejcem, klobáskou, sýrem a dijonskou majonézou v bílém chlebu 135 Kč
PASTRAMI SANDWICH (plátky našeho naloženého a vyuzeného hovězího hrudí) s dijonskou majonézou a nakládanou okurkou v kváskovém chlebu 155 Kč
Z grilu
KLOBÁSKA z našeho pultu, domácí hořčice, kváskový chléb 109 Kč
STEAK z masného pultu + příloha dle nabídky (cena podle váhy masa s příplatkem 69 Kč za grilování)
ŘEZNÍKŮV VÝBĚR ze steaků + příloha (máslové grenaille / zeleninový salát)  289 Kč
Přílohy / Omáčky  
OPÉKANÉ BRAMBORY 50 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT  59 Kč
KVÁSKOVÝ CHLÉB 20 Kč
Omáčka Blue Cheese/ Dijon Aïoli/ Hrubozrnná nebo dijonská hořčice/ Omáčka Demi-glace/ Chilli z pečených paprik/ Karamelizovaná cibulka  40 Kč
Na studeno
TLAČENKA z Mikrofarmy s cibulí, kváskový chléb 59 Kč
TATARÁČEK z vyzrálého hovězího, podávaný s topinkou z kváskového pečiva 129 Kč
DEGUŠTÁCEK S VARIACÍ UZENIN 88/158 Kč
DEGUŠTÁCEK S VARIACÍ SÝRŮ 88/158 Kč
Nápoje
0,25/0,5 l VODA (filtrovaná fusion – nechlazená/chlazená neperlivá, chlazená perlivá) 20/30 Kč
0,4 l LIMONÁDA z Baťkových sirupů bezinka / jahoda / zázvor 49 Kč
0,33 l Bio limonáda MIEPS / PROVIANT 55 Kč
0,33 l CIDER Tátův sad suchý / polosuchý 69 Kč
0,33 l ČEPOVANÉ PIVO Kunratický muflon 11° /  Gwern 10° 35 Kč
0,1 l VÍNO rozlévané dle aktuální nabídky
0,3 l ČAJE dle aktuální nabídky 45 Kč
0,2/0,3 l KÁVA CARRARO Frenchpress 14 g / 21 g 55/69 Kč
7 g KÁVA CARRARO Espresso 45 Kč
 *
Veškerá jídla Vám rádi zabalíme s sebou do našeho EKOobalu 7 Kč
BIO taška z přírodního a kompostovatelného materiálu 3 Kč
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Matej Kadlečík

Dnes vaří Matej Kadlečík

kuchař Bistra Mikrofarma Praha

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 226 228 188 (jirak@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru