Mikrofarma

Bistro Brno - Masný trh

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro a prodejna

Po-So: 9-22 h
Ne: 9-20 h

Řeznictví

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-14 h

Bistro Masný trh Brno

Zelný trh 10, Brno
zobrazit na mapě

+420 777 785 848
masnytrh@mikrofarma.cz

Brno: UŽ TEĎ SI MŮŽETE REZERVOVAT SVOJI SVATOMARTINSKOU HUSU

15. 10. 2021

Není to brzo? Po zkušenosti z let minulých můžeme s klidným srdcem říct, že není  Takže UŽ TEĎ SI MŮŽETE REZERVOVAT SVOJI SVATOMARTINSKOU HUSU.

Husy pocházejí z volného chovu v krásném prostředí moravské farmy. Jsou celoročně na pastvě a v případě potřeby jsou dokrmovány pšenicí. V okolí farmy je velmi příznivé prostředí pro chov vodní drůbeže, husy zde mají k dispozici venkovní výběh s čerstvou trávou a kopřivami.

Husy budou k vyzvednutí od čtvrtka 11. 11. Rezervace husy je platná po zaplacení zálohy ve výši 500 Kč za celou husu, 250 Kč za polovinu husy. Zálohu je možné složit v hotovosti na prodejně, kde si budete chtít husu vyzvednout.

Menu na pátek 22.10. 2021

Switch to english

Snídaňová nabídka pouze 9.00-11.00
3 ks FARMÁŘSKÁ VEJCE PO ŘEZNICKU míchaná nebo sázená, s cibulkou / se slaninou / se škvarky / s naší vepřovou šunkou, pečivo 149 Kč
180 g TEPLÉ PÁRKY nebo NAŠE GRILOVACÍ KLOBÁSKA, hořčice, křen, pečivo 149 Kč
SNÍDANĚ Z PULTU krajíc Chleba Brno nebo 2 rohlíky, máslo. K tomuto základu si můžete doobjednat a nechat nakrájet cokoli z našich uzenin za ceny uvedené v pultu. +49 Kč
Polévky & Speciality dne
250 ml Hovězí VÝVAR s masem, zeleninou a nudlemi 69 Kč
250 ml DÝŇOVÝ krém, dýňový olej a semínka 69 Kč
300 g LASAGNE Bolognese 179 Kč
150 g SVÍČKOVÁ hovězí pečeně, smetanovo-zeleninová omáčka, domácí houskový knedlík, brusinky 189 Kč
150 g JELENÍ kýta na červeném víně se zeleninou, rýže Basmati 219 Kč
250 g CAESAR salát s kuřecím masem sous-vide, krutony, parmezán 169 Kč
60 g ROASTBEEF, chlebová crostata, holandská omáčka, cornishony 149 Kč
2+1 NAŠI TALIÁNI+PIVO, 2 ks našich taliánů, jablečný křen, hořčice, pečivo + 0,3 l čepované pivo 119 Kč
Burgery & Hotdogy
150 g CHEESE BURGER z našeho vyzrálého hovězího, čedar, vypečená slanina, dijonská majonéza, karamelizovaná cibulka, rajče, nakládaná okurka a salát v máslové briošce 179 Kč
100 g BLUE CHEESE DOG s naší ručně dělanou vepřovou klobáskou, dip z modrého sýra, karamelizovaná cibulka, v máslové housce 129 Kč
Sandwiche
100 g SANDWICH z naší ručně dělané vepřové šunky, dijonéza, salát a rajče v opečeném kváskovém chlebu 139 Kč
100 g SANDWICH s naší krůtí šunkou, brusinkové máslo a salát v máslovém toustovém chlebu 129 Kč
100 g SANDWICH PASTRAMI s plátky našeho naloženého a vyuzeného hovězího hrudí, dijonézou a nakládanou okurkou v kváskovém chlebu 149 Kč
Z grilu
1/4 FARMÁŘSKÉ KUŘE PEČENÉ na roštu 115 Kč
1/2 FARMÁŘSKÉ KUŘE PEČENÉ na roštu 210 Kč
STEAK na grilu dle výběru z masného pultu. Cena podle váhy masa s příplatkem 89 Kč za grilování. +89 Kč
100 g Grilovaný sýr GRILAMI, zeleninový salát, domácí švestkovo-jablečné čatní 169 Kč
160 g Dvě ručně dělané vepřové KLOBÁSKY na grilu, ratatouille, pečené brambory 169 Kč
OHŘÍVANÉ UZENINY z masného pultu krajíc Chleba Brno nebo 2 rohlíky, křen / hořčice / kečup. K tomuto základu si můžete doobjednat a nechat ohřát nebo ugrilovat cokoli z našich uzenin za ceny uvedené v pultu. +49 Kč
Přílohy & Omáčky
150 g Brambory pečené na našem sádle  59 Kč
150 g Pečená brambora se zakysanou smetanou / Zeleninový salát / Grilovaná zelenina 69 Kč
1 ks Pečivo 10 Kč
1 ks Opečený domácí toustový chléb s bylinkovým máslem 15 Kč
60 ml Smetanová pepřová omáčka 59 Kč
60 ml BBQ omáčka 59 Kč
60 ml Koňaková demi glace 59 Kč
60 ml Lanýžová demi glace 159 Kč
Na studeno (k pivu)
150 g ŘEZNICKÉ CARPACCIO z tlačenky Mikrofarma, medová dijonská omáčka, pečivo 89 Kč
80 g TATARÁČEK z vyzrálého hovězího, červená cibule, pažitka, topinka z kváskového pečiva 149 Kč
1 ks Vinný / Pivní DEGUSTAČNÍ TÁCEK našich delikates 139 Kč
DEGUSTAČNÍ TÁCEK z pultu krajíc Chleba Brno nebo 2 rohlíky, máslo. K tomuto základu si můžete doobjednat a nechat nakrájet cokoli z našich uzenin za ceny uvedené v pultu. +49 Kč
Na sladko
100 g Ručně dělané široké vaječné NUDLE s mákem a švestkovo-rumovou omáčkou / s farmářským tvarohem a máslem 89 Kč
Nápoje
0,3 l Čepované pivo HAUSKRECHT 11° 35 Kč
0,5 l Čepované pivo HAUSKRECHT 11° 45 Kč
0,3 l Čepované pivo RICHARD 11° 35 Kč
0,5 l Čepované pivo RICHARD 11° 45 Kč
LAHVOVÉ SPECIÁLY Z MINI PIVOVARŮ dle aktuální nabídky v prodejně
0,3 l POMMEROL SPRITZ (alko s perlivým moravským vínem) 109 Kč
0,3 l POMMEROL NEALKO 69 Kč
0,24 l GIN tonic (dry, lady) 119 Kč
0,33 l Bio limonády BIOZISCH (NaturCola, NaturOrange, NaturRebarbora) 55 Kč
0,33 l ULTICHÁ MATÉ (maté classic, maté mix) 52 Kč
0,33 l BOHEMSKA zahradní limonáda (malina&máta, bio cola) 52 Kč
0,33 l ZÁZRAČNÁ berlínský pití z Brna (Ibiškový slaďouš, Šafránová, Woody soda, Čokola) 65 Kč
0,33 l Don Cidre (suchý/polosuchý) 45 Kč
0,33 l Cider Tátův sad (suchý/polosuchý) 55 Kč
0,75 l VÍNO z našeho sklepa. Platíte nákupní cenu vína v prodejně +49 Kč korkovné za servis a konzumaci v bistru +49 Kč
Espresso REBELBEAN 39 Kč
Espresso macchiato REBELBEAN 39 Kč
Espresso americano / lungo REBELBEAN 39 Kč
Cappuccino REBELBEAN 49 Kč
Flat white REBELBEAN
59 Kč
 
 
Veškerá jídla Vám rádi zabalíme s sebou do našeho EKOobalu 10 Kč
BIO taška z přírodního a kompostovatelného materiálu 5 Kč
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Aleš Caha

Dnes vaří Aleš Caha

kuchař bistra Mikrofarma Masný trh

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 785 848 (masnytrh@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru