Mikrofarma

Bistro Brno - Jakubák

Dnešní menu

Vymazlený street food

Nevšední nabídka jídla „do ruky“
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.
Objednávejte přes Wolt

Bistro

Út-So: 11-23 h
Ne-Po: zavřeno

 

Bistro Mikrofarma Jakubák

Běhounská 18, Brno
(na Jakubáku) zobrazit na mapě

+420 777 100 595
jakubak@mikrofarma.cz

Brno: Velké změny v Mikrofarmě!

6. 6. 2022

Přátelé, doba je turbulentní a my se snažíme najít co nejlepší cestu, příjemnou pro vás i udržitelnou pro nás.

MORAVÁK ➔ JAKUBÁK
Naskytla se nám šance, která se neodmítá, a tak zahajujeme akci kulový blesk, kdy naše Bistro z Moravského náměstí přesuneme počátkem týdne 150 m za roh, na Jakubák🤩🤩🤩. Zkušební provoz otevíráme ve středu 11.5. se spoustou novinek a našlápnutým menu. Těšíme se na vás v srdci brněnského gastrodění, hned vedle pivnice Na Stojáka 🙂

Prodejna na SELSKÉ 81 v červnu končí
Rekonstrukce Tomkova náměstí je pro nás bohužel větší komplikací, než jsme si uměli na počátku představit. Vede nás to k definitivnímu uzavření této prodejny 24. června. O Mikrofarmu ale nepřijdete! Zastavte se za námi do naší velké prodejny na Zelném trhu 10 /vedle divadla Husa na provázku/, kde je provoz každodenní včetně víkendu, nebo si nákup naklikejte v našem řeznickém eshopu a my vám jej v pracovní dny dovezeme chladicím autem za 90 Kč v rámci celého Brna až domů nebo do práce, případně službou Liftago kdykoli.

Menu na úterý 28. 6. 2022

Přepnout do češtiny

Daily specials  
Ask our staff, please
Burgers & Sliders & Hot Dogs
150/300 g CHEESE & BACON BURGER / DOUBLE BURGER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, glazed red onion, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, lettuce, butter bun 198/268 CZK
150 g CHEESE & BACON NAKED BURGER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, glazed red onion, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, mixed green salad 218 CZK
150 g JALAPEÑO BURGER our dry aged beef, roasted pepper and Jalapeño salsa, chilli mayo, Monterey Jack cheese, bacon, tomato, lettuce, butter bun 198 CZK
100 g CHEESE & BACON SLIDER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, dijon mayo, lettuce, butter bun 158 CZK
100 g  BLUE CHEESE HOT DOG our pork sausage, blue cheese sauce, glazed red onion, rocket, butter hot dog bun 133 CZK
Sandwiches
70 g OUR SMOKED PORK BELLY SLIDER our smoked pork belly, Monterey Jack cheese, fried egg, dijon mayo, butter bun 128 CZK
100 g HAM &CHEESE SLIDER our grilled pork ham, Monterey Jack cheese, dijon mayo, rocket, butter bun 148 CZK
100 g Turkey SANDWICH our turkey ham, cranberry butter, lettuce, butter toast bread 138 CZK
100 g Beef SANDWICH our beef ham, dijon mayo, tomato, lettuce, butter toast bread 148 CZK
100 g Pastrami SANDWICH smoked spiced beef brisket, dijon mayo, pickled cucumber, toasted artisan bread 198 CZK
100 g Reuben Pastrami SANDWICH smoked spiced beef brisket, emmentaler cheese, russian dressing, sauerkraut, toasted artisan bread 198 CZK
From the grill
160 g Our grilled PORK SAUSAGES, mustard, sourdough bread 158 CZK
Grilled STEAK from our counter. Price depends on the weight plus 93 CZK for preparation. +93 CZK
Side dishes and sauces
150 g Lard-roast Grenaille potatoes 63 CZK
150 g Vegetables salad 73 CZK
1 pc Artisan bread or Butter toast bread 20 CZK
60 ml Mayo dijon / chilli / garlic Aïoli 30 CZK
60 ml Creamy peppercorn sauce 63 CZK
60 ml Cognac demi glace 63 CZK
Cold specials
150 g Our PORK HEAD CHEESE, red onion, chives, honey-dijon sauce, sourdough bread 98 CZK
100 g Dry aged BEEF TARTAR, red onion, chives, salt, pepper, garlic Aïoli, parmesan cheese, toasted sourdough bread 168 CZK
Beverages
0,3/0,5 l Draught lager BEER BITR 12° 39/49 CZK
0,4 l Draught apple CIDER Strongbow 49 CZK
BOTTLED BEERS FROM MINI BREWERY according to the current offer
0,1 l WINE BY THE GLASS according to the current offer
0,75 l BOTTLE OF WINE from our shop according to the current offer
0,3 l Homemade BIO LEMONADE /raspberry, herbs, turmeric etc./ 43 CZK
BOTTLED WATER, LEMONADES and CIDERS according to the current offer
ESPRESSO /LUNGO /blend of arabica & robusta 80:20/ with milk / over ice 39 CZK
ICED COFFEE 65 CZK
 
Take away EKObox 10/15 CZK
Our staff will inform you about allergens contained on request.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

David Hökl

Dnes vaří David Hökl

šéfkuchař Bistra Mikrofarma Jakubák

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Nabízíme možnost objednávky jídla předem.

Volejte:

+420 777 100 595 (jakubak@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru