Brno: Velké změny v Mikrofarmě!
6. 6. 2022
Přátelé, doba je turbulentní a my se snažíme najít co nejlepší cestu, příjemnou pro vás i udržitelnou pro nás.
MORAVÁK ➔ JAKUBÁK
Naskytla se nám šance, která se neodmítá, a tak zahajujeme akci kulový blesk, kdy naše Bistro z Moravského náměstí přesuneme počátkem týdne 150 m za roh, na Jakubák🤩🤩🤩. Zkušební provoz otevíráme ve středu 11.5. se spoustou novinek a našlápnutým menu. Těšíme se na vás v srdci brněnského gastrodění, hned vedle pivnice Na Stojáka 🙂
Prodejna na SELSKÉ 81 v červnu končí
Rekonstrukce Tomkova náměstí je pro nás bohužel větší komplikací, než jsme si uměli na počátku představit. Vede nás to k definitivnímu uzavření této prodejny 24. června. O Mikrofarmu ale nepřijdete! Zastavte se za námi do naší velké prodejny na Zelném trhu 10 /vedle divadla Husa na provázku/, kde je provoz každodenní včetně víkendu, nebo si nákup naklikejte v našem řeznickém eshopu a my vám jej v pracovní dny dovezeme chladicím autem za 90 Kč v rámci celého Brna až domů nebo do práce, případně službou Liftago kdykoli.
Menu na úterý 28. 6. 2022
Daily specials | |
---|---|
Ask our staff, please | |
Burgers & Sliders & Hot Dogs | |
150/300 g CHEESE & BACON BURGER / DOUBLE BURGER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, glazed red onion, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, lettuce, butter bun | 198/268 CZK |
150 g CHEESE & BACON NAKED BURGER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, glazed red onion, dijon mayo, pickled cucumber, tomato, mixed green salad | 218 CZK |
150 g JALAPEÑO BURGER our dry aged beef, roasted pepper and Jalapeño salsa, chilli mayo, Monterey Jack cheese, bacon, tomato, lettuce, butter bun | 198 CZK |
100 g CHEESE & BACON SLIDER our dry aged beef, cheddar cheese, bacon, dijon mayo, lettuce, butter bun | 158 CZK |
100 g BLUE CHEESE HOT DOG our pork sausage, blue cheese sauce, glazed red onion, rocket, butter hot dog bun | 133 CZK |
Sandwiches | |
70 g OUR SMOKED PORK BELLY SLIDER our smoked pork belly, Monterey Jack cheese, fried egg, dijon mayo, butter bun | 128 CZK |
100 g HAM &CHEESE SLIDER our grilled pork ham, Monterey Jack cheese, dijon mayo, rocket, butter bun | 148 CZK |
100 g Turkey SANDWICH our turkey ham, cranberry butter, lettuce, butter toast bread | 138 CZK |
100 g Beef SANDWICH our beef ham, dijon mayo, tomato, lettuce, butter toast bread | 148 CZK |
100 g Pastrami SANDWICH smoked spiced beef brisket, dijon mayo, pickled cucumber, toasted artisan bread | 198 CZK |
100 g Reuben Pastrami SANDWICH smoked spiced beef brisket, emmentaler cheese, russian dressing, sauerkraut, toasted artisan bread | 198 CZK |
From the grill | |
160 g Our grilled PORK SAUSAGES, mustard, sourdough bread | 158 CZK |
Grilled STEAK from our counter. Price depends on the weight plus 93 CZK for preparation. | +93 CZK |
Side dishes and sauces | |
150 g Lard-roast Grenaille potatoes | 63 CZK |
150 g Vegetables salad | 73 CZK |
1 pc Artisan bread or Butter toast bread | 20 CZK |
60 ml Mayo dijon / chilli / garlic Aïoli | 30 CZK |
60 ml Creamy peppercorn sauce | 63 CZK |
60 ml Cognac demi glace | 63 CZK |
Cold specials | |
150 g Our PORK HEAD CHEESE, red onion, chives, honey-dijon sauce, sourdough bread | 98 CZK |
100 g Dry aged BEEF TARTAR, red onion, chives, salt, pepper, garlic Aïoli, parmesan cheese, toasted sourdough bread | 168 CZK |
Beverages | |
0,3/0,5 l Draught lager BEER BITR 12° | 39/49 CZK |
0,4 l Draught apple CIDER Strongbow | 49 CZK |
BOTTLED BEERS FROM MINI BREWERY according to the current offer | |
0,1 l WINE BY THE GLASS according to the current offer | |
0,75 l BOTTLE OF WINE from our shop according to the current offer | |
0,3 l Homemade BIO LEMONADE /raspberry, herbs, turmeric etc./ | 43 CZK |
BOTTLED WATER, LEMONADES and CIDERS according to the current offer | |
ESPRESSO /LUNGO /blend of arabica & robusta 80:20/ with milk / over ice | 39 CZK |
ICED COFFEE | 65 CZK |
Take away EKObox | 10/15 CZK |
Our staff will inform you about allergens contained on request. |
Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.
Dnes vaří David Hökl
šéfkuchař Bistra Mikrofarma Jakubák
Rezervujte si jídlo
Nabízíme možnost objednávky jídla předem.
Volejte:
+420 777 100 595 (jakubak@mikrofarma.cz)
Proč právě naše maso? Aktuální nabídka e-shop
- Každý kus má ověřitelný původ.
- Maso jen čerstvé
nebo správně vyzrálé. - Naši řezníci poradí
s výběrem i přípravou. - Přibalíme zeleninu, sýry i víno.