Mikrofarma

Bistro Brno

Dnešní
menu

Ochutnávková stanice

Nevšední nabídka jídla „do ruky“
z výtečných surovin Mikrofarmy.

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Bistro

Po-So: 9-22 h

Prodejna masa

Po-Pá: 9-19 h
So: 9-13 h

Bistro Mikrofarma Brno

Moravské náměstí 4, Brno
(vedle kina Scala) zobrazit na mapě

+420 777 100 595
moravak@mikrofarma.cz

Michal Atia připravuje svůj Kebab

18. 6. 2017

Ve čtvrtek bude v bistru na Moraváku vařit vzácný host, Michal Atia. Svoje rodiště, Sýrii, neviděl už devět let, proto si ho často připomíná alespoň kuchyní svých předků.

Připraví vám národní jídlo – KEBAB (ale takový, jaký v hladových okýncích fakt nepotkáte…) z mletého vyzrálého hovězího krčního filetu + bio jehněčího, k tomu salát TABOULEH, na který použije minimálně záhon petržele , ARABSKÝ CHLÉB a okurkový JOGURT s česnekem a mátou.

U něj doma se říká, že jídlo je radost, a tak se o ni ve čtvrtek 22. 6. od 16 h s vámi podělí. To nepropásněte!

Menu na sobota 24.6. 2017

* NAŠE JÍDLA (mimo hot dog a některé polévky) JSOU K DISPOZICI TAKÉ V BEZLEPKOVÉ VERZI! +5 Kč
Snídaňová nabídka pouze 9.00-11.00
MÍCHANÁ farmářská vejce na cibulce a slanině, kváskový chléb 49 Kč
OMELETA z farmářských vajec s opečenou slaninou a salátem, kváskový chléb 54 Kč
OHŘÍVANÉ PÁRKY, hořčice, kváskový chléb 65 Kč
Speciality dne
Polévka: Tomatová polévka 45 Kč
Kebab, arabský chléb, okurkový jogurt s mátou 109 Kč
Trhané hovězí v BBQ omáčce v máslové briošce 99 Kč
Burgery & Hotdogy
MIKRO burger/MIKRO doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s dijonskou majonézou, zeleninou, karamelizovanou cibulkou a vypečenou slaninou v máslové briošce 89/149 Kč
CHILLI burger/CHILLI doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s paprikovo-chilli salsou, chilli majonézou a vypečenou slaninou v máslové briošce 99/159 Kč
CHEESE burger/CHEESE doubleburger z našeho vyzrálého hovězího s Cheddarem, dijonskou majonézou, karamelizovanou cibulkou, vypečenou slaninou a zeleninou v máslové briošce 109/169 Kč
ŘECKÝ burger/ŘECKÝ doubleburger z našeho vyzrálého hovězího balkánským szrem, černými olivani, zeleninou a zakysanou smetanou s oregánem  v máslové briošce 119/179 Kč
HOTDOG s naší vepřovou klobáskou, karamelizovanou cibulkou a dipem z modrého sýra v máslové bagetce 79 Kč
HOTDOG s naší vepřovou klobáskou, chilli salsou a cheddarem v máslové bagetce 79 Kč
HOTDOG s naší vepřovou klobáskou s ananasovou salsou a Hoisin omáčkou 79 Kč
Sandwiches
SANDWICH s naší krůtí šunkou, brusinkovým máslem a čerstvou zeleninou v máslovém toustovém chlebu 75 Kč
SANDWICH s naší vepřovou šunkou, ochucenou majonézou a čerstvou zeleninou v máslovém toustovém chlebu 75 Kč
SANDWICH s naší hovězí šunkou, dijonskou hořčicí a čerstvou zeleninou v máslovém toustovém chlebu 85 Kč
PASTRAMI SANDWICH (plátky našeho naloženého a vyuzeného hovězího hrudí) s dijonskou majonézou a nakládanou okurkou v kváskovém chlebu – AKTUÁLNĚ VYPRODÁNO 120 Kč
Z grilu
SEKANÁ PEČENĚ Mikrofarma, hořčice, kváskový chléb – AKTUÁLNĚ VYPRODÁNO 60 Kč
Ohřívaný TALIÁN Mikrofarma, hořčice, kváskový chléb 65 Kč
Grilované KLOBÁSKY Mikrofarma, hořčice, kváskový chléb 80 Kč
STEAK nebo UZENINY na grilu dle výběru z masného pultu (cena podle váhy masa s příplatkem 30 % za ogrilování)
Přílohy
OPÉKANÉ BRAMBORY 39 Kč
ZELENINOVÝ SALÁT 49 Kč
Na studeno (k pivu)
Domácí TLAČENKA z Mikrofarmy s cibulí, kváskový chléb 55 Kč
TATARÁČEK z vyzrálého hovězího, podávaný s topinkou z kváskového pečiva 65 Kč
Nápoje
0,33 l Bio limonády PROVIANT (NaturCola, NaturOrange, NaturRebarbora) 44 Kč
0,33 l Mieps limonáda ( jablko&bezinka
0,33 l ULTICHÁ MATÉ (maté classic, maté melone, maté mix) 44 Kč
0,33l Cider Tátův sad (suchý, polosuchý) 48 Kč
0,33 l Don Cidre, suchý 37 Kč
0,33 l Lucky bastard ( 12° Pale, 13° Coco) 48 Kč
VÍNO po skleničce dle nabídky (maloobchodní cena vína s příplatkem 30 % za servis)
 
Veškerá jídla Vám rádi zabalíme s sebou do našeho EKOobalu  7 Kč
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

 

Všechna jídla vám rádi zabalíme s sebou.

Jana Malá

Dnes vaří Jana Malá

šéfkuchařka Bistra Mikrofarma

Burger cheese Mikrofarma

iBF 0006

iBF 0010

Hot dog Mikrofarma

iBF 0013

iBF 0004

iBF 0015

iBF 0019

LBi 0001

Věrnostní karta

Rezervujte si jídlo

Pro zákazníky s naší věrnostní kartou nabízíme možnost objednávky jídla.

Volejte:

+420 777 100 595 (moravak@mikrofarma.cz)

Jak získat věrnostní kartu?

Proč právě naše maso?    Aktuální nabídka e-shop

  • Každý kus má ověřitelný původ.
  • Maso jen čerstvé
    nebo správně vyzrálé.
  • Naši řezníci poradí
    s výběrem i přípravou.
  • Přibalíme zeleninu, sýry i víno.

Sledujte nás, ať vás ostatní nepředběhnou.


Vyberte město:

Nahoru